Gans to Go
Wintergenuss
Für die Festtage und für den Winter bieten wir wieder frisches Geflügel an. Norddeutsche Gänse, Puten, Enten und vieles mehr.
Für Selbstabholer zum Martinstag, zu Thanksgiving und natürlich zu Weihnachten, mit Festtagssauce und Rotkohl.
Wildfleisch und Wildspezialitäten
Wir haben wieder Wilde Wochen im Norden.
Unser Wildfleisch stammt direkt vom Jäger aus Schleswig-Holstein. Zur Wildsaison, von Oktober bis Ende Februar, haben wir eine große Auswahl an frischem Wildbret und nehmen auch gerne spezielle Wünsche entgegen!
Rezepte mit Wild - minimaler Aufwand, maximal lecker
Fleischhandwerk mit Hand und Herz
Liebe Kundinnen,
Liebe Kunden,
sicherlich haben Sie schon von den unglaublichen Zuständen, der Fleischindustrie gehört. Leider werfen diese verheerenden Umstände auch auf unser Fleischerhandwerk ein schlechtes Bild. Wir möchten uns mit diesem Schreiben ausdrücklich von den Vorkommnissen distanzieren!
Bei uns im Handwerk wird anders gearbeitet als in der Industrie. Wir arbeiten nicht am Fließband, haben andere Rahmenbedingungen und wir haben qualifiziertes Personal. Wir kennen die Produkte, die bei uns im Tresen liegen und wir wissen auch aus welcher Region sie kommen und wie die Tiere dort gehalten werden. Haben Sie eine Frage an uns, können wir diese offen, ehrlich und direkt beantworten.
